Milch
National und international legen Politik und Wirtschaft, Hersteller, Handel und Verbraucher immer größeren Wert auf nachhaltiges Handeln sowie nachhaltig erzeugte Rohstoffe und Produkte. Das gilt auch für Milch und Milchprodukte.
Dass für die Milcherzeuger in Deutschland nachhaltiges Wirtschaften nicht neu ist, steht für viele außer Frage, aber wo steht die deutsche Milcherzeugung ganz konkret in Sachen Nachhaltigkeit? Das QM-Nachhaltigkeitsmodul Milch ist ein wissenschaftlich fundiertes Instrument für Molkereien und Milcherzeuger, um diese Frage faktenbasiert beantworten und die Milcherzeugung nachhaltig weiter entwickeln zu können.