Kartoffeln Cockpit, 01.12.2018

Der Markt für Frankreichs Frittenrohstoff ist zweigeteilt. Von den 421.000 to des von den Fabriken eingesetzten Rohstoffs waren 76.000 to freie Ware. Mit 80.000 to wurden in Frankreich nahezu ebenso viele Kartoffeln importiert und 270.000 to Vertragsware verarbeitet. Die Versender versuchen im Ex-port für Frittenrohstoff in bester Qualität mindes-tens 30 €/dt zu erzielen. Das zahlen die...

Expertenmeinung: 

Der Kartoffeleinsatz in französischen Frittenfabriken war seit dem 1. Juli bis Ende Oktober mit 421.000 to so hoch wie noch nie. Ein Grund dafür sind die vielen schlechten Par-tien, die ein Winterlager nicht überstehen wür-den. Um in einem Jahr wo der Verarbeitungs-rohstoff in Europa extrem...