Milch Cockpit, 05.07.2013

Bei den jüngsten Notierungen wurden in 250g kleinverpackte Butter und Blockbutter erneut höher notiert. Der höhere Preis für kleinverpackte Ware folgte damit neuen Preisen, die mit wichtigen Abnehmern im Einzelhandel vereinbart worden waren und vollzog die Entwicklung nach, die schon bei loser Ware eingetreten war. Er hinkt aber weiterhin hinterher, denn lose Ware ist erneut teurer geworden,...

Expertenmeinung: 

Die Reaktion des Marktes durch weniger Nachfrage und ein stärkeres Angebot ist voraussichtlich zu schwach, um bis Dezember 2013 eine Wende bei den Preisen herbeizuführen. Ob sie dann schon eintritt und in welchem Umfang dann die Preise nachgeben, bleibt noch abzuwarten.