Milch Cockpit, 14.06.2013

Die Butterpreise sind gestiegen und bewegen sich auf hohem Niveau: Nicht auszuschließen ist, dass sie die Rekorde von 2007 und 2011 brechen. In der EU wird schon seit  Mitte 2012 weniger hergestellt, während die Nachfrage am EU-Binnenmarkt sich noch wenig verändert hat und der Export gestiegen ist. Niedrige Lagerbestände lassen vermuten, dass bisher der Verbrauch noch kaum auf die schon...

Expert Opinion: 

Den höheren Preisen für Blockbutter im Sommer und Herbst werden sich die Preise der für den Einzelhandel kleinverpackten Butter wohl kaum entziehen können.