Schweine: Stimmung bleibt weiter freundlich

Zu Beginn dieser Woche setzt sich die freundliche Stimmung am Schlachtschweinemarkt weiter fort. Das zur Verfügung stehende Lebendangebot wird von den Schlachtbetrieben umworben. Nachmeldungen lassen sich problemlos am Markt platzieren.

Der Fleischverkauf ist zu Wochenbeginn verhalten. Oftmals war der Preisaufschlag vom vergangenen Freitag nicht vollständig umzusetzen. Die grössten Probleme gab es bei Schinken und Kotelett.

Nach dem Preisverfall am Ferkelmarkt in der vergangenen Woche könnten sich die Preise in dieser Woche wieder stabilisieren. Mit der Trendwende am Markt für Schlachtschweine nimmt auch die Aufnahmebereitschaft der Mäster wieder zu. Bundesweit wird in dieser Woche keine Preisänderung erwartet.

(Quelle: VR Agrarberatung)