V-Preisnotierung seit Wochen unverändert

Der V-Preis steht seit Wochen bei 2,20 €/kg wobei sich in jüngster Zeit die Spanne sogar nach unten erweitert hat. Dabei bleibt das Lebendangebot weiterhin sehr begrenzt und ist sogar unter die Linie von 700.000 Schlachtungen  je Woche gefallen. Erfahrungsgemäß werden in absehbarer Zeit die Zahlen nicht grundlegend höher ausfallen. 

Diese Beobachtung ist in fast allen EU-Ländern zu machen. Die Preise bewegen sich nur sehr minimal. 

Dagegen ist mit der herannahenden Grillsaison von steigender Nachfrage auszugehen. Die Kühlhausvorräte sind in diesem Jahr besonders niedrig, weil teure Ware einzulagern wenig lukrativ ist. 

Also optimistisch bleiben.