Gemessen am Bedarf ist das Angebot an schlachtreifen Schweinen in dieser Woche in Deutschland klein und die Vermarktung läuft flott. In Folge dessen steigt der Vereinigungspreis für den Zeitraum vom 22.02. – 28.02. um 4 Cent auf €1,50. Das Aufkommen in der kommenden Woche wird erneut auf 92% beziffert. Schlachtereien und Zerleger klagen nach dem jüngsten Anstieg über die schlechte Erlössituation. In Frankreich ist die Angebotssituation nicht ganz so eng. In Spanien und in Österreich werden schlachtreife Tiere gesucht. Mit 938.916 Tieren wurden in Deutschland weniger Tiere geschlachtet, als in der Vorwoche (943.818) und noch einmal deutlich weniger Tiere, als zur selben Zeit im vergangenen Jahr (988.046). Die durchschnittlichen Schlachtgewichte stiegen um 200g zur Vorwoche auf 96,4 kg.
Quelle: AMI
