Ferkel: Die neue Wertschätzung der deutschen Ferkelerzeuger

Nachdem in den letzten Jahren viele Händler die hiesigen Ferkelerzeuger den Rücken gekehrt haben und sich dänischen Herkünften gewidmet haben, scheint sich hier eine Trendwende abzuzeichnen.

Viele deutsche Ferkelerzeuger wurden in den letzten Jahren zum aufgeben gezwungen oder sind ins geschlossene System "geflüchtet", da der Absatz derer Ferkel problematisch war.

Durch den EU-weiten Rückgang der Sauenpopulation und der Umstellung des Bezahlungssystems für Schlachtschweine in Deutschland erfährt der deutsche Ferkelerzeuger derzeit eine neue Wertschätzung. Viele Händler versuchen neue Handelsbeziehungen zu deutschen Ferkelerzeugern aufzubauen.

Dies hat es in den letzten Jahren so nicht mehr gegeben. Dies ist natürlich für den deutschen Ferkelerzeuger zu begrüßen. Nur kommt dies auch für viele zu spät.