Kartoffeln: Berichte über Durchwuchs, Rodebehinderungen und Nässe

Die Fachleute sind sich einig, dass uns neben einer knappen Marktversorgung nun die Qualität der Kartoffeln in Bann halten wird. Aus allen Regionen wird von Durchwuchs berichtet, dessen Folgen noch nicht abzuschätzen sind.

Nachdem es regional zuviel Regen gab, kommt es vereinzelt zu Rodebehinderungen, sodass man sogar in einigen Versandgebieten Kartoffeln zukaufen muss. Viel schlimmer ist es, dass die Nässe Fäulnisprobleme aufwirft und dass sich Knollen mit hohen Stärkegehalten als äusserst stossempfindlich erweisen.

Nachdem sich das Kaufinteresse auf Niedersachen konzentriert, können nun die Packstationen sogar bei den Discountern um 1 bis 2 Cent höhere Preise durchsetzen.

(Quelle: Hansa Terminhandel)