Kartoffeln Cockpit, 17.04.2015 - Diskussion
ZMP-Meinung:
Die Entwicklung in Belgien könnte symptomatisch für ganz Westeuropa sein: Die hohen Kartoffelberge schmelzen flott ab, wozu mal ein guter Absatz an Verarbeiter, einschließlich Stärkehersteller, beiträgt und mal auch ein rascher Qualitätsabbau, der eine anderweitige Entsorgung notwendig macht. Schon sehen einige Vermarkter Perspektiven für den Absatz von restlichen Frittenkartoffeln im Juni und Juli 2015 - wenn sich diese dann noch finden lassen. Was zur Qualitätserhaltung getan werden kann, sollte unbedingt erfolgen. Vergleichsweise günstigen Rohstoff werden die Fabriken noch lange nutzen wollen. Mit Rückgriff auf Produktvorräte könnten sie dann im Juli Vertragsware eher etwas schonen. Trotz Perspektiven für Lagerkartoffeln zum Saisonende, ist die Bürde der 2014er Ernte für das Folgejahr noch längst nicht verschwunden. Das wiederum sollte den Blick derjenigen Erzeuger, die auf Nummer sicher gehen wollen oder müssen, und wenige Festpreisverträge abgeschlossen haben, wieder einmal auf die Absicherungsmöglichkeiten am Terminmarkt lenken.
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