Kartoffeln: Hohe Qualität bringt hohe Preise
Höhere Preise
Kommentar zum Kartoffelmarkt von Christoph Hambloch
ZMP (20.05.08) - Qualität generiert Nachfrage. Das könnte den Markt in der kommenden Frühkartoffelkampagne beflügeln. Beim Verkauf von Lagerkartoffeln hat sich die Richtigkeit dieser Aussage längst bewiesen. Der LEH ist sehr an französischer Kühlhausware in Topoptik interessiert und hierzulande hat sich die Bonitierung von Kartoffeln nach dem Waschen etabliert. Ein wichtiger Aspekt muss aber in den Mittelpunkt rücken: Qualität hat ihren Preis. Während der bisherigen Vermarktung von Lagerkartoffeln kam dies zu wenig zum Tragen und die Landwirte sind bei weitem nicht überall zufrieden mit dem Marktverlauf 2007/08.
Noch hat sich dies wohl nicht in einer wesentlichen Einschränkung der Anbaufläche ausgewirkt. Vermutlich wird aber das Jahr 2008 den Ausschlag bringen. Kommen auch für die nächste Ernte bei den Landwirten wieder nur Preise von 5 bis 8 Euro je 100 Kilogramm für ihre Feldware aus dem Langzeitlager an und halten sich Getreidekurse von über 20 und Rapspreise von über 40 Euro je 100 Kilogramm, könnte dies zu wesentlich heftigeren Reaktionen im Anbau führen. Für eine nachhaltige Versorgung der Märkte mit guten Speisekartoffeln - aber auch Verarbeitungskartoffeln - müssten diese also nochmals etwas höher bewertet werden.
(Quelle: http://www.zmp.de)
