Kartoffeln: Verbraucherschützer warnen vor Chips und Pommes

Heute erschien in verschiedenen Tageszeitungen ein dpa-Bericht, in dem vor dem Verzehr von Kartoffelchips und Pommesfrites gewarnt wird. Darin heißt es:

"Der darin enthaltene Stoff Achrylamid berge ein größeres Krebsrisiko als bisher geglaubt." Dabei beruft man sich auf Aussagen des Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz in Berlin.

Im Vergleich zu anderen Lebensmittelinhaltsstoffen stellt Acrylamid das mit Abstand bedeutendste Krebsrisiko dar. Folglich sollte man Pommes und Chips von der Speisekarte weglassen.

Die Kartoffelverarbeitende Industrie beklagt schon heute einen deutlichen Absatzrückgang bei Produkten. Folgerichtig werden zurzeit lediglich bestehende Verträge erfüllt, vertragsfreie Ware wird nur selten zugekauft.