Milch: Deutschland startet nationalen Butterpreis
Nationale Butternotierung gestartet
LVN Hannover / Gebhard (07.10.11) - Am vergangenen Mittwoch wurde erstmals eine bundesweite Butternotierung durchgeführt. Hierzu wurden die Notierungen des Nordens (Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover) und des Südens (Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V., Kempten) zusammengeführt. Die Notierung für Butter findet seit dem 5. Oktober nur noch in Kempten statt. In der Notierungskommission sind nun alle Verkäufer und Käufer des gesamten Bundesgebietes zusammengefasst.
Das Meldeprozedere wird aber wie bisher weiter fortgeführt, d.h. die Melder senden wie bisher ihre Verkäufe an ihre jeweilige Notierungsstelle. Diese fassen die Verkäufe in gewohnter Weise zusammen und in Kempten werden
die Daten anschließend zusammengeführt. Ebenso werden die verschiedenen Veröffentlichungen wie gewohnt weiter durch die beiden Notierungsstellen herausgegeben.
Die Neuordnung des Notierungswesens wurde durch die Neufassung der Verordnung über Preisnotierung, Preisermittlung und Preiserhebung für Milcherzeugnisse ermöglicht. Danach können für Butter und Schnittkäse bundesweite Notierungen stattfinden, wenn die Länder, in denen die Kommissionen ihren Sitz haben – also
Bayern und Niedersachsen - dieses einvernehmlich vereinbaren. Die erste bundesweite Schnittkäsenotierung wird am 2. November 2011 von der Amtlichen Notierungskommission für Käse, Hannover, durchgeführt werden.
(Quelle: Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen, http://www.milchwirtschaft.de )
Der vierteljährlich Schlusspreis des Eurex Butter Terminmarkts wird künftig zu einem Drittel durch den vereinigten Butterpreis ermittelt.
