Milch: Ferienbedingt wenig Nachfrage am Milchpulvermarkt

Stabiler Markt für Milchdauerwaren

Agrarheute.com / pd, Kempten/Hannover (18.08.10) - In der 31. Woche hat sich bei kühler Witterung wieder der saisonübliche Rückgang der Milchanlieferung eingestellt. Laut ZMB wurden 0,3 Prozent weniger Milch angeliefert als in der letzten Juliwoche.

Damit vergrößerte sich laut Schnellberichterstattung der ZMB der Vorsprung zur Vorjahreslinie auf 3,8 Prozent. In Frankreich wurde für die Woche bis 8. August ein Anstieg der Milchanlieferung gegenüber dem Vorjahr von zwei Prozent gemeldet.

Butter: Normale Nachfrage

Die Süddeutsche Butter- und Käse-Börse meldet auch in dieser Woche unveränderte Preise. Geformte Markenbutter notiert unverändert zwischen 3,84 und 3,90 Euro je Kilo in Kempten und zwischen 3,85 und 3,90 Euro je Kilo bei den amtlichen Notierungskommissionen für Butter und Käse in Hannover. Die Nachfrage wird als normal bezeichnet.

Preisanstieg bei Molkenpulver

Am Markt für Magermilchpulver ist eine Belebung vom Weltmarkt nach EU-Ware zu beobachten. Bei einer Ausschreibung Algeriens erhielt die EU Zuschläge. Die Anfragen aus Russland nehmen als Folge der extremen Hitze zu. Dies führte zu einer Stabilisierung der Märkte, auch unterstützt durch die jüngste Abschwächung des Euro. Am Binnenmarkt ist die Nachfrage bislang noch ferienbedingt ruhig. Der aktuelle Preis für Magermilchpulver in Lebensmittelqualität liegt zwischen 2.100 und 2.300 Euro je Tonne. Am Markt für Futtermittelqualitäten wurde erneut kaum frische Ware gehandelt und auch die Preise sind unverändert bei 1.960 bis 2.020 Euro je Tonne.

(Quelle -auszugsweise-: http://www.agrarheute.com/butterundkaese1808)

Terminmarkt: Butter minus 50 Euro

Die Eurex Frankfurt gab heute ihre wöchentlichen Kassaindices für Butter mit minus 13 auf 3.695 Euro und für Milchpulver mit plus 8 Euro auf 2.185 Euro bekannt.

Die beiden obigen Grafiken zeigen die Kurse der Oktober Futures und der wöchentlichen Kassapreise.

Am Terminmarkt notierte Butter minus 50 auf 3.550 Euro, Milchpulver unverändert bei 2.138 Euro.