Milch: Feste Preise für Magermilchpulver
Buttergeschäft weiter belebt
Agrarheute.com, Kempten/Hannover (31.03.10) - Die Milchanlieferung an die deutschen Molkereien ist in der dritten Märzwoche saisonal wieder gestiegen. Im Vergleich zur Vorwoche wurden 1,1 Prozent mehr Milch geliefert, im Vergleich zur Vorjahreswoche 1,2 Prozent mehr.
Wegen der moderaten Milchanlieferung in den vergangenen Wochen hat sich die Quotenausnutzung kaum weiter erhöht. Bis einschließlich Ende Februar lag sie nach jüngsten Hochrechnungen bei 99,3 Prozent. Bremsmanöver wie in der Vergangenheit finden in diesem Jahr nicht statt, so dass ab Anfang April keine Beschleunigung des saisonalen Anstiegs zu erwarten ist.
Milch und Butter
Die bislang gute Nachfrage nach Butter hat sich im Ostergeschäft leicht belebt. Die Preise für geformte Marktenbutter liegen in dieser Woche bei der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse in Kempten zwischen 2,90 und 3,10 Euro pro Kilo. In Hannover sind sie seit letzter Woche ebenfalls leicht gestiegen und tendieren zwischen 2,81 und 3,00 Euro pro Kilo.
Bei den Käsepreisen gab es sowohl in Hannover, als auch in Kempten keine Veränderungen zu letzter Woche. Emmentaler wird insgesamt gut nachgefragt und Weichkäse kann gut abgesetzt werden. Die rege Nachfrage nach Schnittkäse kann nicht immer bedient werden.
Milchdauerwaren
Der Markt für Magermilchpulver entwickelt sich weiter fest, obwohl viele Einkäufer bereits in den Osterferien sind. Die Ware aus der laufenden Produktion wird für die Erfüllung von bestehenden Kontrakten benötigt. Außerdem steht kurzfristig die Auslieferung von Ware für Exportgeschäfte an. Die Preise für Magermilchpulver in Lebensmittelqualität liegen, etwas höher als vergangene Woche, zwischen 2.050 und 2.150 Euro pro Tonne.
Vollmilchpulver ist von belebter Exportnachfrage und einer festeren Preisentwicklung geprägt. Am Weltmarkt ist das Angebot an Vollmilchpulver von außerhalb der EU derzeit gering. Der Preis pro Tonne tendiert im Moment zwischen 2.450 und 2.550 Euro.
Bei Molkenpulver haben sich die etwas abgeschwächten Preistendenzen Ende März weiter bestätigt. Der aktuelle Preis pro Tonne liegt in Lebensmittelqualität bei 720 Euro, in Futtermittelqualität bei 630 Euro.
