Milch: Reges Kaufinteresse für Magermilchpulver am Kassamarkt
Milchdauerwaren: Preise ziehen leicht an
ZMB/pd / Agrarheute.com, Kempten/Hannover (08.09.10) - In Deutschland setzt sich der saisonale Rückgang der Milchanlieferung fort. Der Abstand zum Vorjahr hat sich zuletzt wieder leicht verringert. In der 34. Woche wurden laut Schnellberichterstattung der ZMB 1,1 Prozent weniger Milch angeliefert als in der Vorwoche, aber 3,2 Prozent mehr als in der Vorjahreswoche.
Butter: Freundliche Tendenz
Wie aus dem Lagebericht der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse e.V in Kempten hervorgeht, geht geformte Markenbutter in dieser Woche normal in den Markt. Die Preise liegen dort weiter unverändert zwischen 3,84 und 3,90 Euro je Kilo. Bei Blockbutter wird von einem kleinen Angebot berichtet. Die Butternotierungen der amtlichen Notierungskommissionen für Butter und Käse in Hannover melden dagegen ein belebtes Geschäft. Die Preise tendieren etwas freundlicher als in der Vorwoche zwischen 3,85 und 3,95 Euro je Kilo.
Milchdauerwaren: Festere Preise
Der Markt für Magermilchpulver hat sich Anfang September bei festerer Preistendenz belebt. Die Hersteller stellen weiterhin rege Anfragen nach Lebensmittelware von Kunden auf dem Binnenmarkt wie auch für den Export in Drittländer fest und fordern höhere Preise. Die Käufer scheinen ihre teils noch abwartende Haltung mehr und mehr abzulegen. Es sind weitere Abschlüsse zu Stande gekommen, wobei sich festere Preise, insbesondere am unteren Ende der Preisspanne durchgesetzt haben. Das Kaufinteresse an Futtermittelware aus frischer Produktion hielt bei weiter befestigten Preisen an. Mit Spannung verfolgt man, ob und zu welchen Preisen Brüssel beim kommenden Verwaltungsausschuss Magermilchpulver aus den Interventionsbeständen zuschlagen wird. Die aktuellen Preise für Magermilchpulver in Lebensmittelqualität liegen zwischen 2.150 und 2.350 Euro je Tonne, für Futtermittelqualität zwischen 2.050 und 2.120 Euro je Tonne.
(Quelle - auszugsweise- : http://www.agrarheute.com/butter_und_kaese)
Terminmarkt: Eurex Indices minimal fester
An der Eurex in Frankfurt schlossen die Terminkontrakte heute unverändert, Butter bei 3.775 und Milchpulver bei 2.250 Euro.
Die Kassapreise, ausgedrückt in Indices der Eurex, setzten ihren Aufwärtstrend weiter fort (siehe Grafiken oben); Butter mit einem Anstieg um 8 auf 3.720 Euro, Milchpulver bei plus 17 auf 2.440 Euro.
Erstmalig wurden heute 5 Kontrakte Butter per April 2011 angeboten, der Verkäufer verlangte dafür 3.750 Euro (siehe unten stehende Grafik, lange senkrechte Balken im unteren Teil der Grafik).
Erklärung der Grafik und sekundenaktueller Stand:
