Milch: Russland mit Einfahrbedarf für Magermilchpulver
Sinkende Temperaturen führen zu erhöhter Milchanlieferung
Agrarheute.com / ZMB, Kempten/Hannover (05.08.10) - auszugsweise - Mit dem Rückgang der Temperaturen in der 29. Woche hat sich die Milchanlieferung wieder erholt. Laut ZMB wurden in Deutschland 1,6 % mehr Milch angeliefert als in der Vorwoche.
Der Anstieg fiel in Ostdeutschland, wie zuletzt der Rückgang, deutlicher aus als in den alten Bundesländern. Die Vorjahreslinie wurde im Schnitt um 2,1 % wieder deutlicher übertroffen. An den Rohstoffmärkten ist die Verfügbarkeit gestiegen. Die Preise für Magermilchkonzentrat und Industriesahne tendierten zuletzt etwas schwächer.
Butter: Preise bleiben unverändert
Die sommerliche Ruhe der vergangenen Wochen hält immer noch an. Sowohl die amtlichen Preisnotierungen der Butter- und Käsebörse als auch die Notierungskommissionen für Butter und Käse in Hannover melden nach wie vor unveränderte Preise. Geformte Markenbutter kostet im Süden zwischen 3,84 und 3,90 Euro pro Kilo. Die Börse Hannover meldet Preise zwischen 3,85 und 3,90 Euro je Kilo.
Milchdauerwaren: Weiterhin herrscht ferienbedingte Ruhe auf dem Markt
Der Markt für Magermilchpulver präsentiert sich auch Anfang August ferienbedingt ruhig. Die Trocknung von Magermilch bewegt sich weiter auf niedrigem Niveau, da bevorzugt Konzentrat verkauft wird, so dass kein Angebotsdruck besteht. Mit dem Ende der Ferienzeit ist ohnehin mit einer verstärkten Nachfrage der Lebensmittelindustrie zu rechnen. Am Weltmarkt ist eine erste Belebung der Nachfrage eingetreten. Russland hat wegen extremer Hitze überraschend Einfuhrbedarf für Magermilchpulver. Auch anderweitig sind Zuschläge erfolgt. Insgesamt ist die Haltung der Käufer aber immer noch überwiegend abwartend. Die Preise am Weltmarkt sind in den letzten Wochen gesunken und etwas uneinheitlich. Für die EU-Exporteure ist der starke Euro ungünstig. Die Preise für Magermilchpulver in Lebensmittelqualität liegen zwischen 2.180 und 2.350 Euro je Tonne.
(Quelle und ausführlich lesen: http://www.agrarheute.com/sinkende-temperaturen-fuehren-erhoehter-milchanlieferung)
Terminmarkt: Unverändert
Die Eurex meldet auch heute unveränderte Notierungen für Butter und Magermilchpulver.
Die Eurex Indices für Butter und Magermilchpulver setzen sich aus den drei Regionalpreisen für Deutschland, die Niederlande und Frankreich zusammen,
