Schweine: Deutliche Preisaufschläge am Kassamarkt

Die allgemeine Absatzlage im Fleischgeschäft zeigte sich heute freundlich. Schinken, Nacken, Kotlett und Lachs konnten deutliche Aufschläge realisieren, die sich im zweistelligen Bereich bewegen. Schweineschulter konnte von dieser Euphorie nicht profitieren und wurde zu unveränderten bis kleineren Preisen gehandelt.

Die Stimmung am europäischen Schweinemarkt ist als gut einzustufen mit der Erwartung dass die Notierungen sich festigen.

Aufschläge sind dann wahrscheinlich, wenn der Absatz anhält und das Schlachtschweineangebot sich normalisiert.

(Quelle: Agrarberatung der Volksbanken)