Schweine: Erzeugergemeinschaften erwarten deutlichen Anstieg

Am Montag notierte Frankreich mit umgerechnet 1,08 Euro/SG unverändert. Am Hamburger Grossmarkt für Schweinefleisch tendierten die Abgabepreise gegenüber vor 8 Tagen unverändert bis fester. Im Hälftenhandel konnte ein Erlöszuwachs bis zu 5 Cent verzeichnet werden. Im Teilstückemarkt kam es nur vereinzelt zu Preissteigerungen bis 10 Cent. Hiervon profitierten insbesondere Schulter und Kotelettstränge.

Das Schlachtschweineangebot ist für den weiteren Wochenverlauf rückläufig. Daher gehen die Erzeugergemeinschaften von einem deutlichen Notierungsanstieg am Donnerstag dieser Woche aus.

Die Preissteigerung konnte in den Fleischgeschäften bisher nicht entsprechend umgesetzt werden. Diese Entwicklung am Kassamarkt ist für den Monat Februar nicht ungewöhnlich. Die Fleischverkäufer werden am kommenden Wochenende gefordert sein.

(Quelle: Agrarberatung der Volksbanken)