Schweine: Grosses Interesse nach Schweinefleisch
Der Fleischmarkt zeigt sich zu Wochenbeginn recht positiv. Sowohl der Lebensmitteleinzelhandel als auch die Industrie haben großen Nachholbedarf.
Obwohl die Schlachtbetriebe an ihren Kapazitäten schlachten, benötigt der Lebendmarkt noch einige Tage um sich wieder zu normalisieren. Die fehlenden Schlachttage in dieser und der vergangenen Woche behindern die Vermarktung.
Am Ferkelmarkt hält die gute Nachfrage der Mäster an. Wenn überhaupt, wird es Preisänderungen nur vereinzelt geben, da in Niedersachsen, Baden-Württemberg und Bayern in dieser Woche nicht notiert wird. Der nächste V-Preis wird am 05.01.09 festgestellt.
(Quelle: VR Agrarberatung)
Am Terinmarkt für Schweine gab es nur geringe Kursveränderungen zwischen plus 0,7 und minus 0,9 Cent. Januar Schweine wurden zum Schlusskurs von 1,38 Euro weiter angeboten und lagen damit um 3 Cent unter dem letzten V-Preis.
Ferkelkurse stiegen bei geringen Umsätzen um bis zu 70 Cent an.
