Schweine: Gutes Exportgeschäft, aber zu hohe Stückzahlen

Durch den fehlenden Schlachttag stand den Schlachtbetrieben in dieser Woche ein großes Schlachtschweineangebot zur Verfügung. Da auch der Bedarf der Schlachtstätten sehr umfangreich ist, bereitet die Vermarktung der hohen Stückzahlen nur vereinzelnd Probleme.

Im Fleischhandel konnten die überwiegenden Teilstücke zu unveränderten Preisen abgegeben werden. Bei Schinken und Nacken kam es im heutigen Tagesverlauf zu Abschlägen. Insbesondere das gute Exportgeschäft sorgt für einen stetigen Abfluss von Schweinefleisch.

Damit sich der Schweinemarkt während der einsetzenden Ferienzeit stabilisiert, ist ein Rückgang der Stückzahlen erforderlich.

Am Ferkelmarkt dürfte sich die Schwäche in der kommenden Woche weiter fortsetzen.

(Quelle: VR Agrarberatung)