Schweine: Schlachtungen um 50.000 Stück über Vorjahr
Der Schweinemarkt zeigt sich weiterhin gut ausgeglichen. Das zur Verfügung stehende Lebendangebot wird weiterhin problemlos vom Markt aufgenommen und auch die Fleischgeschäfte konnten sich im Tagesverlauf leicht beleben.
Obwohl die Schlachtungen im Nord West Raum in der vergangenen Woche um etwa 5 % zurückgingen, lag das Niveau um fast 50.000 Stück über dem Vergleichswert des Vorjahres.
Das nach wie vor sehr umfangreiche Angebot an Schlachtschweinen dürfte die Schlachtbetriebe dazu veranlasst haben an ihren Hauspreisen festzuhalten. Denn noch immer bekommen viele Erzeuger und Händler nur einen Preis von 1,27 Euro ausgezahlt.
Da in den kommenden Wochen mit einer stetigen Nachfrage nach Schweinefleisch zu rechnen ist, hängt die künftige Preisentwicklung massgeblich von den angebotenen Stückzahlen ab.
(Quelle: VR Agrarberatung)