Schweine: Stabil / Ferkel: Großes Angebot

Nachdem das Wetter wie zuvor erwartet kühler und vorübergehend feuchter geworden ist, hat sich die Grillfleischnachfrage beruhigt, zumindest Nacken sind wieder billiger.

Das normale Angebot wird von den Schlachthöfen glatt aufgenommen, wobei im Westen und Süden der bevorstehende Feiertag Fronleichnam am Donnerstag die Vermarktung etwas stört.

Dennoch wird bislang weiter von einer stabilen Marktentwicklung ausgegangen.

Die Ferkelpreise bleiben in der begonnenen Woche bei großem Angebot unverändert.