Schweine: Umsatzlos / Ferkel bis 1,50 Euro fester taxiert

Tagung: „Transparenz in Schweinefleisch erzeugenden Ketten“

Topagrar.com (07.04.10) - Unter dem Titel „Transparenz in Schweinefleisch erzeugenden Ketten - Neue Herausforderungen durch Verbraucher und Exportmärkte“ laden das Niedersächsische Kompetenzzentrum Ernährungswirtschaft (NieKE) und die Hochschule Göttingen am 21. April 2010 zu einer Tagung nach Großenkneten ein.

Programm:

Mark Deimel, Universität Göttingen: Überblick über die Herausforderungen und Lösungsansätze, mit denen sich die Fleischwirtschaft beim Thema Transparenz auseinandersetzt

Prof. Thomas Blaha, Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover (TiHo): Lebensmittelketteninformation als Fundament für Tiergesundheit und Lebensmittelsicherheit

Christian Rauffus, Fleischverarbeiter Rügenwalder Mühle: Anforderungen an die Kommunikation mit den Konsumenten

Dr. Heinz Schweer, Vion GmbH: Ansprüche an die Transparenz in der Produktionskette

Matthias Biermann, Fleischwerk Edeka Nord: Initiativen, mit dem das Handelsunternehmen die Informationen in der Wertschöpfungskette Fleisch erweitern will

Dr. Alexander Hinrichs, Qualität und Sicherheit GmbH (QS): Transparenz in der Fleischerzeugung mit Hilfe des QS-Systems verbessern.

Weitere Infos unter http://www.ernaehrungswirtschaft.de

Internet Schweinebörse: Unverändert 1,36 Euro

Von der Auktion der Internet Schweinebörse wird heute bei einem Umsatz von 640 Schweinen ein Durchschnittspreis von unverändert 1,36 Euro in einer Spanne von 1,35 bis 1,37 Euro gemeldet.

Kassamarkt: Schweine wurden verschoben

Bedingt durch die fehlenden Schlachttage an den Osterfeiertagen mussten einige Partien an schlachtreifen Schweinen um einige Tage verschoben werden. Diese Partien lassen sich jedoch in diesen Tagen kontinuierlich platzieren, so dass die Auswirkungen der Feiertage so gut wie abgearbeitet sind.

Für die kommenden Tage erwarten die Marktbeteiligten bei weiterhin hohen Schlachtzahlen eine ausgeglichene Marktlage.

(Quelle: ISW, Damme, auszugsweise)

Terminmarkt: Ferkel bis 1,50 Euro höher taxiert

Der Terminmarkt für Schweine und Ferkel an der Eurex Frankfurt blieb heute in Übereinstimmung mit der lustlosen Preissituation am Kassamarkt umsatzlos. Der M 12 Schweineindex schloss minus 0,08 Cent bei 1,3839 Euro, einzelne Monate wurden zwischen plus 0,2 Cent (Juni) und minus 0,7 Cent (Kassamonat April, siehe Grafik oben) getaxt.

Der Ferkel Index schloss um 22 Cent höher bei 42,68 Euro. Die Spreads, gemeint ist die Differenz zwischen Kauf- und Verkaufwünschen, war kleiner als in den Vortagen. September und Oktober Ferel gaben um 0,7 und 1 Cent nach, während Mai Ferkel (siehe Grafik oben, rote Linie) mit einem Anstieg von 1,50 auf 47,50 Euro den höchsten Kurs seit 8 Monaten erreichten.

Aussichten für Freitag: Unverändert 1,32 Euro

Der oben stehende M 12 Index für Schweine, er zeigt den durchschnittlich in den kommenden 12 Monaten erwarteten V-Preis, machte nicht den Anstieg, dass sich eine optimistische Markthaltung durchsetzen könnte.

Am Terminmarkt werden für April Schweine 1,32 Euro geboten und 1,33 Euro gefordert, so dass nicht nur am Freitag dieser Woche, sondern auch für die kommenden 1 bis 2 Wochen mit einem unveränderten Preis zu rechnen ist.

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Den am Milchpreis interessierten werden bald Terminmärkte für Milchpulver und Butter zur Verfügung stehen. Klicken Sie bitte für mehr Informationen auf http://www.milchseiten.de

Die Milchmärkte befinden sich derzeit in einem steilen Aufwärtstrend. Der Preis der neuseeländischen Auktion ist in diesem Monat um mehr als 25 % gestiegen.

Hier der europäische Milchpulverpreis bis Mitter März dieses Jahres, der jüngste Preisanstieg ist noch nicht enthalten: