Schweine: Uneinheitlicher Kassa- und Teilstückehandel

Der Hamburger Fleischmarkt war in der vergangenen Woche durch einen relativ ruhigen Handel gekennzeichnet. Die Hälften wurden überwiegend zu unveränderten Konditionen gehandelt. Im Teilstückehandel wurde Verarbeitungsware wieder stärker nachgefragt. Hier gelang es geringe Aufschläge bis zu 5 Cent über der Vorwoche zu erzielen. Die Schinkenvermarktung war durch eine schwache Nachfrage und rückläufige Erlöse gekennzeichnet.

Der aktuelle Fleischhandel ist überwiegend von einer ruhigen Nachfrage gekennzeichnet. Die meisten Schlachtunternehmen können ohne nennenswerte Probleme den Bedarf an Schlachtschweinen einkaufen. Die Schinkenvermarktung zeigte sich auch in dieser Woche weitestgehend schwierig.

Der Schlachtschweinemarkt zeigt sich ausgeglichen. Für den weiteren Wochenverlauf erwarten daher viele Marktbeteiligte eine unveränderte Nord West Notierung.

(Quelle: Agrarberatung der Volksbanken)