Schweine: Verstärkte Nachfrage der Schlachtbetriebe
Die Marktlage am europäischen Schlachtschweinemarkt ist gut behauptet. Lediglich die Schweinepreise in Dänemark und Spanien gaben in den letzten Tagen nochmals nach.
Die Fleischgeschäfte läufen mengenmässig zufrieden stellend, jedoch mussten beim Schinkenverkauf noch leichte zugeständnisse gemacht werden.
Obwohl die Stückzahlen leicht rückläufig sind, ist das Niveau noch relativ hoch. Die Anfragen der Schlachtbetriebe nach schlachtreifen Schweinen verstärken sich und somit ist eine zügige Vermarktung gewährleistet.
In der nächsten Woche ist mit einer weiteren Reduzierung des Angebots zu rechnen. Deshalb ist für die kommenden Tage zumindest von einer stabilen Tendenz auszugehen.
(Quelle: VR Agrarberatung)
Heute gab es total gegenläufige Bewegungen am Terminmarkt: Während die Monate des alten Jahres um 1,20 bis 1,80 Euro nachgaben, stiegen die Kurse für Februar bis April kommenden Jahres um 1 bis 2,50 Euro (siehe Grafik).
