Schweine: Wochenschlachtung leicht rückläufig

Die Schlachtungen im Nordwestraum lagen in der vergangenen Woche bei 667.470 Stk. und damit um etwa 2600 Stk. geringfügig unter der Vorwoche. Am hiesigen Markt stehen sich Angebot und Nachfrage weiterhin ausgeglichen gegenüber. Die vorhandenen Stückzahlen werden von den Schlachtbetrieben vollständig und zeitnah aufgenommen. Der Fleischabsatz, insbesondere von Schinken und Kotelett, verläuft schleppend.

(Quelle: VR Agrarberatung)