Schweine: Wohin mit der Ware?

Diese Woche war es außergewöhnlich still im Schweine-Forum. Liegt es vielleicht daran, den jetzigen Ball flach zu halten?

Wie auch immer, viele Firmen verzweifeln derzeit an dem Fleischverkauf. Seit Mittwoch geht es nur darum, Absatzwege zu finden und dann sekundär den Preis zu verhandeln. Abbestellungen, Lieferverschiebungen von Frisch- und TK-Ware und Einstellungen von Zukäufen prägen z.Zt den Handel. Dieses ist nicht nur in Deutschland, sondern auch in den Nachbarländern zu finden.

Die Preisspirale dreht sich durch die starken Mengenüberhänge zu stark nach unten. Viele versuchen zum Wochenende die Kühlhäuser aufzuräumen und unterbieten sich gegenseitig bei Preisabgaben. Und dieses noch vielerorts, wo kein Kaufgesuch hintersteht. Hierdurch wird ohnehin aus der schlechten Stimmung fälschlicherweise eine Art "Apokalypse" beschrieben.

Da sich dieses Geschehen in den Haupt "Schweine"-Ländern der EU gleicht, drängt sich bei mir die Vermutung auf, die EU-Kommision auf eine Überprüfung der Exporterstattung zu bewegen. Dänemark wäre sicherlich wieder einer der ersten Länder, die dieses befürworten würden. Ich glaube nicht, dass wir im EU-Raum diesen Mengen- und Preisdruck kurzfristig ohne Exportventil in den Griff bekommen. Dafür gibt es zuviel Frisch- und PLH Ware. Auswirkungen einer evtl. Geflügelpest in D kann ich noch nicht messen. In Holland brachte es auf jeden Fall nicht den Sprung nach oben.

Die LEH Nachfrage ist vergleichsweise für Mai sehr ruhig. Die Notierungsaussichten für Montag schätze ich mit minus 5 Cent ein. Für Paul u.a. sei gesagt, dass auch in der KW16/KW17 mit +6,+1,+6 Cent notiert wurde.

Wenn die Übermengen bis Dienstag verkauft sind und sich die Preise marktgerecht und transparent eingependelt haben, sollten wir eine gute Basis erreicht haben.
Auch mit dem Bewußtsein, dass es für beide Seiten Geld kostet, Mastrendite und Fleischbestandsverkäufe.

MFG
Porkdealer

Geschrieben von Gast (nicht überprüft) am
paul
Mitglied seit 11 Jahre 2 Monate

Hallo Porkdealer,

danke für Deine umfangreiche Marktbeurteilung. Du wirst es kaum glauben, dieses mal stimme ich Dir voll zu.

Das derzeitige Marktdesaster ist nicht auf eine außergewöhnliche Verbraucherzurückhaltung zurückzuführen, es ist eine Folge der Spekulationen und Reaktionen der Lagerhaltung. Dieser Ausverkauf geht aber schnell vorbei.

Meine persönliche Erkenntnis beim Einkauf heute morgen: Ich habe lange nicht so viele Menschen an der Fleischtheke gesehen wie heute. Gibt mir neue Hoffnung für die Nachfrageseite.

Schönes Wochenend
Paul

Gast

@ Paul

Danke für die ehrliche Antwort. Nochmal so eine offenherzige Meinung und dann komme ich Dich besuchen.

Die vielen Menschen an der Fleischtheke betreffend: Was gab es im Angebot?
Gemischtes Hack für 1,99/kg ? Oder Feinkostsalate, die auch abundzu in der Fleischtheke zu finden sind?

Heute ist ein richtiger Sch...tag. Schönes Wochenende.

MFG
Porkdealer

paul
Mitglied seit 11 Jahre 2 Monate

@ porkdealer:

Das "Angebot": Holzfällergrillscheiben aus der Schweineschulter, wie gewachsen, natur oder gewürzt, je 1 kg 2,99 €.

Rückrufservice
Beschreiben Sie bitte Ihr Anliegen, damit wir uns auf den Rückruf vorbereiten können.
Ja, ich habe die Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen und willige ein, dass die von mir angegebenen Daten inklusive der Kontaktdaten zwecks Bearbeitung der Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen elektronisch erhoben und gespeichert werden. Meine Daten werden dabei nur streng zweckgebunden zur Bearbeitung meiner Anfrage genutzt und nicht ohne Einwilligung weitergegeben. Diese Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden.
Fragen?

Sie haben Fragen zu ZMP Live? Unser Team steht gerne hilfsbereit zu Ihrer Verfügung. Senden Sie uns gerne eine Nachricht:

Es gilt unsere Datenschutzerklärung

Jetzt registrieren

Jetzt registrieren und ZMP Live+ 14 Tage kostenlos testen!
  • Dauerhaft kostenfrei
  • Keine Zahlungsinformationen erforderlich