Junglandwirtin Marie von Schnehen über den Anbau von Emmer und Einkorn
Vor allem aus Liebe zur Biodiversität baut Marie von Schnehen Urgetreide an. Die Mehle eignen sich als nischige Ergänzung ihrer Direktvermarktung. Das spricht für Emmer und Einkorn - und das dagegen.
Vor allem aus Liebe zur Biodiversität baut Marie von Schnehen Urgetreide an. Die Mehle eignen sich als nischige Ergänzung ihrer Direktvermarktung. Das spricht für Emmer und Einkorn - und das dagegen.
