V-Preis: 1,33 €/kg (+/3 ct). Aufgrund des schrumpfenden Angebots schlachtreifer Schweine und der zügigen Nachfrage der Schlachtereien erholt sich der Markt und der Vereinigungspreis steigt nach Wochen unveränderter bis rückläufiger Preise in dieser Woche um 3 Cent. Auf 95% wird das Angebot beziffert und es liegt damit 5 % niedriger, als in der Vorwoche, in der der Markt als ausgeglichen beschrieben wurde. Die durchschnittlichen Schlachtgewichte sind mit 96,6 kg (Vorwoche: 96,8 kg) ebenfalls rückläufig.
Als jahreszeittypisch verhalten werden die Umsätze am Fleischmarkt beschrieben. Nacken wird vergleichsweise rege nachgefragt, weil derzeit Kontrakte für die bevorstehende Grillsaison bestückt werden. Das Angebot an Schlachtschweinen bei unseren europäischen Nachbarn ist bei kräftiger Nachfrage rückläufig.
