In Deutschland fällt das Angebot an schlachtreifen Schweinen in dieser Woche ohnehin nicht groß aus, es übersteigt jedoch trotzdem fast überall die Nachfrage. Bereits im Vorfeld drängten die Schlachtunternehmen aufgrund der zudem begrenzten Absatzmöglichkeiten im In- und Ausland auf einen weiteren Preisabschlag. Der inländische Fleischhandel gestaltet sich ebenfalls schwierig. Die erhofften Impulse mit Grillfleisch sind fast vollständig ausgeblieben. Außerdem belastet nach wie vor der fehlende Absatz in der Gastronomie den Fleischmarkt. Der Absatz in Richtung China nimmt langsam zu, die Preise liegen allerdings auf sehr niedrigem Niveau. Auch bei unseren europäischen Nachbarn bereitet der Fleischmarkt nahezu überall Probleme.
Quelle
Hansa Terminhandel GmbH
