Nach dem die CBoT den Handel wieder aufgenommen hat zeigen sich die Weizenpreise sehr volatil. Mai-Weizen an der Matif bewegt sich im bisherigen Handelsverlauf zwischen 331,50 Euro als Tiefstkurs und 371,25 Euro in der Spitze und damit in einer Bandbreite von 40 Euro an nur einem Tag. An der CBoT ging es nach Wiedereröffnung des Handels zunächst in die Verlustzone. Mai-Weizen notiert hier allerdings zur Stunde (13:28 Uhr mit 1054,50 US-Cents/bu wieder 70,25 US-Cents höher als am gestrigen Tag und überschreitet damit wieder die Marke von 10 Dollar.
Die aktuelle hohe Volatilität an den Märkten zeigt sich auch auf den Kassamärkten. Geld- und Brief liegen hier an vielen Orten weit auseinander, eine tatsächliche Preisfindung gestaltet sich schwierig bis unmöglich.