Deutschland:V-Preis 1,95 €/kg (Spanne 1,95 - 2,00 €/kg)
Die wöchentlichen Schlachtzahlen sind mit rd. 714.266 Schweinen (Vorwoche.670.399) größer ausgefallen: die Schlachtgewichte sind mit 97,7 kg etwas gefallen.
Die Voranmeldungen für die lfd. Woche betragen 258.700 (Vorwoche 256.400 )
Die ISN-Auktion am Di, 01.07.2025 ist ausgefallen.
Der V-Preis ist für die Zeit vom 03.07.2025 bis 10.07.2025 auf 1,95 €/kg in einer Spanne von 1,95 – 2,00 €/kg festgesetzt worden.
Schlachtschweinemarkt Deutschland
ASP: In Hessen und Rheinland-Pfalz sind bisher zusammen 2.231 ASP (+17 zur Vorwoche) infizierte Wildschweine gefunden worden. Im Kreis Olpe (Land NRW) wurden bisher 12 Fälle von ASP festgestellt.
Markt- und Preisentwicklung in ausgewählten Konkurrenzländern:
In Dänemark sind in der 27. KW 2025 die vergleichbar gerechneten Preise mit 2,06 €/kg unverändert geblieben.
In Belgien werden in der 27. KW 2025 die vergleichbar gerechneten Preise um -5 ct/kg auf 1,99 €/kg gesenkt.
In den Niederlanden werden die Notierungen in der 27. KW 2025 um -4 ct/kg auf 2,07 €/kg gesenkt.
In Frankreich/Bretagne werden die vergleichbaren Preise mit 2,05 €/kg um +3 ct/kg erhöht.
In Italien sind die Notierungen in der 27. KW 2025 mit 1,66 €/kg LG unverändert geblieben.
In Spanien wird in der 27. KW 2025 der Preis mit 2,37 €/kg unverändert beibehalten. Der Preisspielraum nach oben scheint fast ausgeschöpft zu sein, das hohe Preisniveau bremst den Exportabsatz.
In den USA/IOWA sind die Erzeugerpreise am 30.06. bei umgerechnet 2,09 €/kg stehen geblieben. Der Dollarkurs ist mit 1,177 $ = 1 € noch schwächer geworden. Die Schlachtzahlen sind nach der Feiertagswoche wieder auf Durchschnittsniveau gestiegen. Die Teilstückpreise entwickeln sich uneinheitlich: Grillstücke steigen, Verarbeitungsware gibt nach. Die Barbecuesaison bewegt sich in der Hochphase. Die Terminkurse für den neuen Frontmonat Aug.-25 liegen bei 2,13 €/kg. Für den Okt-Liefertermin werden an der Börse nur noch 1,73 €/kg notiert.
Brasilien: Die Erzeugerpreise haben sich bei 1,73 €/kg stabilisiert. Inlandspreise bleiben fest, der Wechselkurs bewegt sich nur wenig. Das Exportgeschäft läßt in jüngster Zeit etwas nach, bleibt aber deutlich über Vorjahresniveau.
China: Die Kurse haben mit 2,36 €/kg saisonbedingt weiter nachgegeben. Der Monat Sep.-2025 wird an der Dalian-Börse mit 2,20 €/kg notiert. Die Terminkurse für das 2.Halbjahr 2025 signalisieren ein anhaltend niedriges Preisniveau um die 2,25 €/kg. Die Sauenzahlen wurden weiter auf 39,5 Mio. abgestockt. Staatliche Vorratseinkäufe sollen die Preise stabilisieren.
Fazit: Trotz niedrigen Lebendangebots läßt sich das bisherige Preisniveau nicht mehr behaupten. Das Preismittel wurde erneut zurückgesetzt. Unterstützung durch die Grillnachfrage bleibt enttäuschend schwach. Die bevorstehende Ferien-/Urlaubsperiode bremst den Absatz bei ausreichenden Vorratslägern zusätzlich ab. Neue ASP-Fälle in NRW sorgen für Verunsicherung beim Export.
ZMP Live Expertenmeinung
Der Nachfrage bleibt weiterhin sehr zurückhaltend: hohes Verbraucherpreisniveau hemmt, der Effekt der Grillnachfrage ist ausgesprochen schwach, die kommende Urlaubssaison erfordert weniger Bevorratung, die Kühlhausvorräte sind gut ausreichend.
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