Deutschland:V-Preis 1,72 €/kg (Spanne 1,72 – 1,72 €/kg)
Die wöchentlichen Schlachtzahlen sind mit 680.517 Schweinen (Vorwoche 664.593) größer ausgefallen, die Schlachtgewichte bleiben mit 99,8 kg immer noch überdurchschnittlich.
Die Voranmeldungen für die lfd. Woche betragen 354.400 (Vorwoche 373.500)
Die ISN-Auktion am Di, 04.02.2025 ist ausgefallen.
Der V-Preis ist für die Zeit vom 06.02.2025 bis 12.02.2025 auf 1,72 €/kg in einer Spanne von 1,72 – 1,72 €/kg festgesetzt worden.
Schlachtschweinemarkt Deutschland
ASP: In Hessen und Rheinland-Pfalz sind bisher zusammen 1.007 ASP (+70 zur Vorwoche) infizierte Wildschweine gefunden worden. In Rheinland-Pfalz hat sich die Lage beruhigt.
MKS: Bisher keine weiteren Befunde, aber Eintragsursache bleibt vorerst ungeklärt.
Markt- und Preisentwicklung in ausgewählten Konkurrenzländern:
In Dänemark werden in der 06. KW 2025 die vergleichbar gerechneten Preise mit 1,47 €/kg unverändert beibehalten.
In Belgien werden in der 06. KW 2025 die vergleichbar gerechneten Preise von 1,70 €/kg ebenfalls unverändert beibehalten.
In den Niederlanden werden die Notierungen in der 06. KW 2025 mit vergleichbar gerechneten Preisen von 1,67 €/kg nicht verändert.
In Frankreich/Bretagne werden die vergleichbaren Preise mit 1,87 €/kg unverändert beibehalten. Die Schlachtzahlen bewegen sich mit 358.500 nur wenig; die Schlachtgewichte werden mit 97,43 kg etwas leichter.
In Italien sind die Notierungen in der 06. KW 2025 mit 1,65 €/kg nochmal um -2 ct/kg gesenkt worden. Das Angebot fällt für die Nachfrage ausreichend hoch aus.
In Spanien wird in der 06. KW 2025 mit 2,03 €/kg der Preis unverändert beibehalten. Angebot und Nachfrage bewegen sich weitgehend im Gleichgewicht.
In den USA/IOWA unterliegen die Erzeugerpreise den Verunsicherungen durch die Zollpolitik. Die Schlachtzahlen sind wieder gestiegen. Die Teilstückpreise haben sich nach kurzer Schwäche wieder gefestigt. Die Terminkurse für den Frontmonat Febr.-25 haben sich bei 1,73 €/kg stabilisiert. Die Sommermonate 2025 notieren jedoch zwischen 1,95 bis 1,98 €/kg.
Brasilien: Die Erzeugerpreise haben sich bei 1,76 €/kg deutlich erhöht. Steigerungen der Inlandspreise und eine stärkere Währung haben dazu beigetragen. Die Erwartungen für 2025 bleiben weiterhin hoch gesteckt.
China: Die Kurse sind zuletzt bei 2,90 €/kg stehen geblieben. In der zu Ende gehenden Neujahrsfestwoche werden keine Preise notiert. Nach den Festtagen wird üblicherweise mit rapide fallenden Kursen gerechnet. Der Monat Mrz.-2025 wird an der Dalian-Börse mit 2,30 €/kg notiert, erst in den Sommermonaten sind wieder Preissteigerungen zu erwarten. Die Schweinefleischerzeugung soll weiter auf ermäßigten Niveau fortgesetzt werden.
Fazit: Der Angebotsstau um den Jahreswechsel und die verhaltene Nachfragestimmung in den ersten Jahreswochen klingen nur langsam ab. Wiederholt unveränderte Notierungen signalisieren aber, dass sich der Preisdruck abschwächt.
ZMP Live Expertenmeinung
Die "Normalisierung" des Schweinefleischmarktes im ersten Monat des Neuen Jahres schreitet nur langsam voran. Dennoch sind erste Zeichen der Entspannung erkennbar.
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