Deutschland:V-Preis 2,10 €/kg (Spanne 2,10 – 2,15 €/kg)
Die wöchentlichen Schlachtzahlen sind mit vorläufig rd. 712.378 Schweinen (Vorwoche 712.441) wieder durchschnittlich ausgefallen: die Schlachtgewichte sind mit 97,9 kg leicht gefallen.
Die Voranmeldungen für die lfd. Woche betragen 245.100 (Vorwoche (252.500 )
Die ISN-Auktion am Di, 27.05.2025 hat ein Ergebnis von 2,16 €/kg in einer Spanne von 2,15 – 2,19 €/kg geliefert.
Der V-Preis ist für die Zeit vom 29.05.2025 bis 04.06.2025 auf 2,10 €/kg in einer Spanne von 2,10 – 2,15 €/kg festgesetzt worden.
Schlachtschweinemarkt Deutschland
ASP: In Hessen und Rheinland-Pfalz sind bisher zusammen 2.163 ASP (+33 zur Vorwoche) infizierte Wildschweine gefunden worden. In einigen Regionen werden weitere Sperrbezirke verkleinert.
Markt- und Preisentwicklung in ausgewählten Konkurrenzländern:
In Dänemark sind in der 22. KW 2025 die vergleichbar gerechneten Preise mit 1,98 €/kg unverändert beibehalten worden.
In Belgien werden in der 22. KW 2025 die vergleichbar gerechneten Preise mit 2,00 €/kg um +4 ct/kg erhöht worden.
In den Niederlanden werden die Notierungen in der 22. KW 2025 mit vergleichbar gerechneten Preisen mit 2,06 €/kg um +6 ct/kg angehoben.
In Frankreich/Bretagne werden die vergleichbaren Preise mit 1,98 €/kg unverändert beibehalten.
In Italien sind die Notierungen in der 22. KW 2025 mit 1,69 €/kg LG unverändert geblieben. Das Angebot ist ausreichend für die Nachfrage.
In Spanien wird in der 22. KW 2025 der Preis mit 2,33 €/kg um +1 ct/kg erhöht worden. Der Preisspielraum nach oben wird enger, insbesondere weil bei einem SVG von 200 % im Export keine höheren Preise durchgesetzt werden können.
In den USA/IOWA sind die Erzeugerpreise am 27.05. auf umgerechnet 1,88 €/kg eingependelt. Der schwankende Dollarkurs verursacht laufend Preisänderungen. Die Schlachtzahlen sind infolge des Memorial Day kleiner ausgefallen. Die Teilstückpreise legen überwiegend wieder zu. Die Kühlhaus-vorräte bewegen sich unter Vorjahreslinie. Die Terminkurse für den neuen Frontmonat Juni.-25 liegen bei 1,87 €/kg. In den Sommermonaten werden kaum noch Preissteigerungen erwartet. Exporte haben sich etwas erholt, insbesondere in Richtung Mexiko.
Brasilien: Die Erzeugerpreise haben sich auf 1,69 €/kg ermäßigt. Daran waren fallende Inlandspreise und ein schwächerer Wechselkurs beteiligt. Exportgeschäft läuft weiter auf hohem Niveau.
China: Die Kurse bleiben mit 2,47 €/kg vorerst wenig verändert stabil. Der Monat Juni.-2025 wird an der Dalian-Börse mit 2,18 €/kg notiert, in den Sommermonaten werden ähnliche Preise gehandelt. In China herrscht saisonüblich ein Sommerpreistief. Die Importe zeigen geringfügige Steigerungs-tendenzen auf ermäßigten Niveau.
Fazit: Anhaltend knappes Lebendangebot und eine anziehende Nachfrage treiben die Preise in der oberen Spanne in die Höhe. Unterstützung kommt durch die zunehmende Grillnachfrage. Offensichtlich spielen ausfallende Schlachttage für den Lebendabsatz heutzutage keine ausschlaggebende Rolle mehr.
ZMP Live Expertenmeinung
Die saisonale Versorgung der Schweinefleischmarktes wird wie üblich enger. Das Lebendangebot bleibt zurückhaltend, während die (Grill)Nachfrage steigt. Die notwendigen Kühlhausvorräte liegen auf niedrigem Niveau. Die Preise ziehen in Form der oberen Spannenausdehnung langsam an.
Achtung, du siehst derzeit historische Daten da du entweder kein ZMP Live+ Mitglied oder nicht eingeloggt bist. Hol dir jetzt den Informationsvorsprung!
