29.
11.13
Trotz Angebotssteigerung steigen die Schweinepreise

Schweine-Cockpit, 29.11.2013

Bullish
  • Weihnachtsgeschäft läuft auf Hochtouren
Bearish
  • Lebendangebot steigt wieder

Schweinepreise  (Stand 29. Nov. 2013)

Die Internetbörse am Mi, 27. Nov. 2013 lieferte einen Durchschnittspreis von 1,72 €/kg (+ 0,04) in einer Spanne von 1,69 bis 1,74 €/kg.  Bei 2.380 Schweinen entstand kein Überstand.

Allgemeine Markt- und Preisentwicklung:

In der zurückliegenden 47. KW  haben sich die europäischen Schweinefleischmärkte überwiegend wieder gefangen. Die Schlachtzahlen blieben im Regelfall hinter den vorherigen Wochen zurück. Dementsprechend haben sich die Schlachtschweinepreise teils stabilisiert bis geringfügig erhöht.

Aktuelle Marktlage:

Die Schlachtzahlen in  Dänemark sind in der 48. KW um etwas über 2 % gestiegen, die Auszahlungspreise blieben wie angekündigt unverändert.  

Für kommende Woche (49. KW) werden die dänischen Auszahlungspreise um umgerechnet 2,7 cent/kg angehoben.

In Frankreich/Bretagne wurden beim Montagstermin (48. KW) erheblich mehr Schweine angeboten,  der Preis fiel um -1,1  ct/kg. Am  Donnerstagstermin (27. Nov.) nahmen die Lebendangebote um  -1.730  bzw. um - 3,17 % ab. Die ermittelten Durchschnittspreise blieben unverändert. Das französische Lebendangebot kommt der Nachfrage bedarfsdeckend entgegen.

In den Niederlanden wurden in der 47. KW (bis 23.Nov.) rd. 1.000 (-2,1 %) weniger Schlachtungen gezählt.  Die Kurse der Schlachtunternehmen folgten den Vorgaben aus der deutschen Notierung.

In Belgien sind die Schlachtzahlen in der 47. Woche zwar beachtlich angestiegen, bleiben dafür jedoch in der abgelaufenen 48. KW weitgehend stabil. Die Preise blieben unverändert gegenüber der Vorwoche.  

In  Deutschland stiegen die Schlachtzahlen in der 47. KW liegen wieder über 1 Mio. Stück Marke. In der abgelaufenen 48 KW. konnte das teilweise knappe Angebot in der Verarbeitung und teilweise auch im LEH flott abgesetzt werden. Die Schlachtungen laufen auf vollen Touren für das Weitnachtsgeschäft.

Für die kommende Woche bis zum 5. Dezember 2013 wurde der Vereinigungspreis auf  1,72 € je kg bzw. Indexpunkt  (+0,04 €/kg) von der Notierungskommission festgelegt. Die Spannbreite lag zwischen 1,70 bis 1,72 €/kg.

Der in  Österreich notierte Mastschweine-Basispreis bis zum 8 Dez um 6cnt je kg angehoben. Dabei ist noch der Nachholbedarf aus der letzten Woche enthalten. Die Marktlage wird als ausgeglichen eingestuft.

Der Schweinemarkt in Spanien hat sein Gleichgewicht für die Herbst/Winterperiode weitgefunden.Die Preise bleiben vorerst stabil.

In (Ober-)Italien stiegen in der abgelaufenen 48. Woche zu Wochenbeginn die Auszahlungspreise der Montagsmärkte gemäßigt an. In der Wochenmitte wurden bis zu 9 cent je kg mehr bezahlt. Die Donnerstags- und Freitagsmärkte gaben mit plus 2 bis 4 etwas mehr nach. Die Angebotsmengen sind zwar weiter hoch, aber eher knapp gemessen an der lebhaften Nachfrage

In der kommenden 49. Woche wird wieder mit einem eher begrenzten Lebendangebot gerechnet. Bei lebhafter Nachfrage aus dem Verarbeitungsbereich und flotten  Absatz im Lebensmitteleinzelhandel bleibt die Stimmung freundlich.

Trotz Angebotssteigerung steigen die Schweinepreise

Schweine-Aktualisieren,

Update vom 5. Dez. 2013:

Die vorläufigen Schlachtzahlen für Dänemark in der 49. KW liegen um - 0,8 % unter der Vorwoche. Der Preis ist um +2,7 ct/kg angehoben worden.

Die Preisvorgabe Deutschlands für die laufende 49. KW mit + 6 ct/kg hat sich auf den übrigen europäischen Märkten unterschiedlich ausgewirkt:

- Der (kleine) Montagsmarkt (2. Dez.13) in der Bretagne brachte trotz verringerter Schlachtzahlen ein Unverändert. Entscheidender ist jedoch der Donnerstagsmarkt

- In den Niederlanden bieten die Schlachthäuser zwischen + 3 bis +4 ct/kg

- in Belgien melden alle Schlachthäuser einheitlich + 5 ct/kg

- in Norditalien brachte der Montagsmarkt (2. Dez. 13)  in Milano unverändert und in Modena + 3,7 ct/kg; der Dienstagmarkt (3. Dez.2013) in Reggio Emilia legte durchgehend + 3 ct je kg zu. Der Mittwochsmarkt (4.Dez) in Cremona lieferte nur noch ein Plus von 1 ct/kg

 - In Deutschland lieferte die ISN-Internetauktion  -3 ct/kg auf 1,69 €/kg bei einem Überstand von 780 Schweinen (=29 % des Angebots)

- Die Donnerstagsmärkte (5.Dez.13) in Mantua (Norditalien) und Plerin (Bretagne/Frankreich) brachten nur noch +1 ct/ kg

- DK nimmt für die kommende 50 KW die Preise um -2,7 ct/kg zurück.

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ZMP Live Expertenmeinung

Für die erwartete Nachfrage des Weihnachtsgeschäftes sind die aktuell gestiegenen Schlachtmengen kein Hinderungsgrund die Preise für die kommende Woche anzuheben. Noch sind 2 volle Schlachtwochen zu erwarten, dann dürfte die Nachfrage aus den Verarbeitungsbetrieben stetig nachlassen. Bedenken werden angesichts der wenigen Schlachttage über die kommenden Feiertage geäußert.

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