Der Kassamarkt ist ein Markt, auf dem Waren wie Getreide, Ölsaaten oder Milchprodukte sofort (oder innerhalb weniger Tage) geliefert und bezahlt werden. Im Gegensatz zu Terminmärkten gibt es hier keine standardisierten Verträge oder Liefertermine in der Zukunft. Der Kassapreis spiegelt die aktuelle Marktlage wider.
