Milch Aktuelles, 26.05.2022

Die Milchmenge steigt saisontypisch weiter an, bleibt aber weiterhin im bisherigen Jahresverlauf um 1,8 % geringer als im Vorjahr. Gegenüber der Vergleichswoche im Jahr 2021 wurden 1,5 % weniger Rohmilch erfasst, wie aus vorläufigen Berechnungen hervorgeht. Die Rohstoffmärkte tendieren anhaltend schwächer. Die höhere Milchmenge und eine gedämpfte Nachfrage lassen sowohl Rahm...

Expertenmeinung: 

Von der absoluten Spitze sind die Börsenpreise für Butter und Magermilchpulver zurückgekehrt. Während Butter ein neues Platteau erreicht zu haben scheint, ist die Korrektur beim Magermilchpulver noch nicht beendet. Europas Milchprodukte sind nur sehr eingeschränkt wettbewerbsfähig, was weitere...