EEX Veredelungskartoffeln (Frankfurt, DE)
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- hohe Ernteverluste Belgien und Niederlande
- gute Nachfrage nach TK-Prdukten
- Erzeuger halten Waren zurück
- Importbedarf Osteuropa
- höhere Speisevorräte in Frankreich
- Importwaren stehen bald zur Verfügung
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Spezifikation
Trade Registration: 09:50 - 16:00 Uhr (MEZ); letzter Handelstag bis 16:00 Uhr MEZ
Exchange Trading: 10:00 - 16:00 Uhr (MEZ); letzter Handelstag bis 16:00 Uhr MEZ
Die EEX als Tochter der Eurex in Eschborn bietet im Agrarbereich finanziell abgewickelte Terminkontrakte auf Milchprodukte und Veredelungskartoffeln, zum Clearing an. Es gibt keine Möglichkeit physische Abwicklungsmöglichkeit an der EEX.
Alle Produkte werden bei Fälligkeit finanziell abgewickelt (Barabwicklung). Dafür werden Referenzpreise verwendet, die den Wert der gehandelten Produkte adäquat widerspiegeln. Diese Preisindizes erhöhen die Markttransparenz auch in den Futureskontrakten.
Kartoffeln sind ein wichtiges Nahrungsmittel in Deutschland. Erntemenge und Hektarerträge schwanken von Jahr zu Jahr. Im mehrjährigen Durchschnitt (2017 bis 2021) wurden in Deutschland 10,9 Millionen Tonnen geerntet und damit ein Ertrag von 41,6 Tonnen je Hektar erzielt. Der allergrößte Teil entfällt auf Speisekartoffeln, ein geringer Teil auf Industriekartoffeln. Es überwiegt die konventionelle Erzeugung. Geschätzt stammen weniger als zwei Prozent der gesamten Erntemenge aus ökologischem Anbau.
Der Anbauschwerpunkt liegt in Niedersachsen mit einem Anteil von rund 45 Prozent an der deutschen Kartoffelanbaufläche. Dahinter folgen Bayern (15 %) und Nordrhein-Westfalen (14 %). Im Durchschnitt isst heute jeder Deutsche rund 56 Kilogramm Kartoffeln pro Jahr. Im Jahr 2000 waren es noch rund 70 Kilogramm, 1950 sogar 202 Kilogramm.
