Buttermarkt

Nachdem Anfang Oktober die Preise für abgepackte Butter gestiegen sind, haben sich zur Monatsmitte hin die Preise für lose, in 25kg-Blöcken gehandelte Ware zum ersten Mal seit langer Zeit abgeschwächt. Sie stehen jetzt auch wieder in einem als normal angesehenen Verhältnis zur kleinverpackten Butter, d. h. sie sind jetzt niedriger. Dies deutet…

Nach wie vor ist der Buttermarkt von festen Tendenzen gekennzeichnet. Für Blockbutter werden mittlerweile Preise notiert, die an die Spitzenwerte des Jahres 2011 herankommen. Der Markt ist weiterhin knapp versorgt und die Daten für die produktionsschwache Zeit im Herbst und Winter lassen vermuten, dass er noch einige Zeit knapp versorgt bleiben…

Nach Angaben der EU-Kommission wurden in der Zeit vom 25. Februar bis 9. Juni 2013 für 54.635 Tonnen Beihilfen für die private Einlagerung beantragt, das sind 35.390 Tonnen weniger als während der gleichen Zeitspanne von 2012. Verglichen mit 2011. dem Jahr in dem bislang die dauerhaft höchsten Marktpreise für Butter in der EU notiert wurden, sind…