Butterpreise

Nachdem Anfang Oktober die Preise für abgepackte Butter gestiegen sind, haben sich zur Monatsmitte hin die Preise für lose, in 25kg-Blöcken gehandelte Ware zum ersten Mal seit langer Zeit abgeschwächt. Sie stehen jetzt auch wieder in einem als normal angesehenen Verhältnis zur kleinverpackten Butter, d. h. sie sind jetzt niedriger. Dies deutet…

Mit der zuende gehenden Feriensaison und der damit verbundenen Geschäftsbelebung bei Milchprodukten erweist sich der Markt in allen Sparten als weiterhin sehr fest, wie die gestiegenen Notierungspreise der Kemptener Börse zeigen. Überwiegend hat man sich zu schon relativ hohen Preisen bis in das vierte Quartal hinein eingedeckt; aber wer jetzt noch…

Nach wie vor ist der Buttermarkt von festen Tendenzen gekennzeichnet. Für Blockbutter werden mittlerweile Preise notiert, die an die Spitzenwerte des Jahres 2011 herankommen. Der Markt ist weiterhin knapp versorgt und die Daten für die produktionsschwache Zeit im Herbst und Winter lassen vermuten, dass er noch einige Zeit knapp versorgt bleiben…