US-Schweinefleischmarkt 2014: Höchstpreise, aber fallende Erzeugung und Export
Die jüngsten Schätzberichte des USDA zum amerikanischen Schweinefleischmarkt gehen von einem stark steigenden Schweinepreis in der Größenordnung um 122 US-ct per pound bzw. 2,85 $ je kg SG im II. Quartal 2014 aus. Als Ursache werden die Produktionsausfälle infolge der tödlichen Durchfallerkrankung bei Saugferkel angegeben. Die Seuche hat fast alle Gebiete der US-Schweinestandorte erreicht. Allerdings sind die Schätzungen nicht voll abgesichert, weil die Viehzählungsergebnisse einige Zweifel an den Zahlen haben aufkommen lassen. Auch ist die Frage nicht voll geklärt, in welchem Umfange steigende Schlachtgewichte die fehlenden Stückzahlen ersetzen können.
Die Produktionsminderung fällt genau in die Zeit der Barbecue-Saison mit dem jahreszeitlich höchsten Schweinefleischverbrauch. Die Versorgungslage wird dadurch verschärft, dass auch die US-Rindfleischerzeugung auf einen seit Jahren tiefsten Punkt angelangt sein wird.
Die Schätzungen gehen davon aus, dass eine preisbedingte Verbrauchsminderung eintreten wird und ein Teil der Kundschaft auf das preiswertere Geflügelfleisch umsteigen wird. Die Geflügelfleischerzeugung soll um 3 % zulegen.
Die Schweinefleischexporte sollen nur in begrenztem Umfange fallen, weil der geringere Inlandsverbrauch Teilmengen für die Ausfuhr freistellt. Allerdings bleibt die Frage nach der Preiswürdigkeit im Wettbewerb mit der exportierenden Konkurrenz noch offen. Schließlich bieten die Mitbewerber wie z.B. Kanada, die EU und Brasilien ihr Schweinefleisch vergleichsweise günstiger an. In den großen Importregionen China und Russland bewegen sich die Schweinepreise auf niedrigem Niveau. Ausnahme bildet Japan mit seinen hohen zollbedingten Kursen.
Die Lieferbeziehungen zu den traditionellen Absatzländern werden intensiv gepflegt, so dass ein schnelles Wegbrechen der Exporte wenig wahrscheinlich erscheint. Allerdings könnten im vorliegenden Fall Grenzwerte überschritten werden. Möglicherweise profitiert die EU als bisher zweitgrößter Exporteur an Schweinefleisch von der US-Entwicklung. Jedenfalls ist davon auszugehen, dass das weltweite gehandelte Schweinefleischangebot im Jahre 2014 nicht allzu üppig ausfällt.
