Milch

National und international legen Politik und Wirtschaft, Hersteller, Handel und Verbraucher immer größeren Wert auf nachhaltiges Handeln sowie nachhaltig erzeugte Rohstoffe und Produkte. Das gilt auch für Milch und Milchprodukte.

Dass für die Milcherzeuger in Deutschland nachhaltiges Wirtschaften nicht neu ist, steht für viele außer Frage, aber wo steht die deutsche Milcherzeugung ganz konkret in Sachen Nachhaltigkeit? Das QM-Nachhaltigkeitsmodul Milch ist ein wissenschaftlich fundiertes Instrument für Molkereien und Milcherzeuger, um diese Frage faktenbasiert beantworten und die Milcherzeugung nachhaltig weiter entwickeln zu können.

Milch-Nachrichten

Aktuelle Nachrichten zum Milch-Markt

Die Milcherzeugung ist der wichtigste Produktionszweig der deutschen Landwirtschaft. Die deutsche Molkereiwirtschaft ist die größte Branche innerhalb der deutschen Ernährungsindustrie. Seit der Liberalisierung des EU-Milchmarktes und dem Ausstieg aus der „Milchquote“ im Jahre 2015 unterliegen die Milchpreise dem globalen Wettbewerb. Darum gehören die Milchmärkte zu den stark volatilen Agrarmärkten.

EEX Butter (Frankfurt, DE)

Die EEX als Tochter der Eurex in Eschborn bietet im Agrarbereich finanziell abgewickelte Terminkontrakte auf Milchprodukte und Veredelungskartoffeln, zum Clearing an. Es gibt keine Möglichkeit physische Abwicklungsmöglichkeit an der EEX. Alle Produkte werden bei Fälligkeit finanziell abgewickelt (Barabwicklung). Dafür…

EEX Magermilchpulver (Frankfurt, DE)

MMP

EEX Molkenpulver (Frankfurt, DE)

EEX Flüssigmilch (Frankfurt, DE)

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