(nl) Aardappel: Prijs van bintjes fors omhoog
Prijs van bintjes fors omhoog
(14.02.06) - De prijs van de bintjes, de aardappelen die vooral gebruikt worden voor frieten, zit stevig in de lift. Voor een ton bintjes is de marktprijs gestegen tot 148,40 euro (inclusief BTW). Voornaamste reden: het aanbod is kleiner dan de vraag, zegt beroepsvereniging Belgapom.
In september vorig jaar bedroeg de prijs 95 euro, eind januari 2006 was de prijs gestegen naar 117 euro per ton bintjes. In februari vorig jaar bedroeg de prijs nog ongeveer 25 euro. "Je mag seizoenen echter niet met elkaar vergelijken. Vorig jaar was het aanbod immers veel hoger", zegt Romain Cools, algemeen secretaris van Belgapom, de erkende beroepsvereniging die op nationaal en internationaal vlak de belangen behartigt van de Belgische handelaars in aardappelen, de bereiders-verpakkers, exporteurs, aardappelschilbedrijven en de aardappelverwerkende bedrijven.
De aardappelmarkt is erg complex, zegt Cools. In België is 60 à 70 procent van de oogst bintjes. De prijs van die bintjes, die door de industrie verwerkt worden voor de frietconsumptie en ook gewoon in de warenhuizen verkocht worden, wordt bepaald door twee peilers. "Voor 50 procent wordt de prijs bepaald door contracten die maanden voor het seizoen worden afgesloten. Voor de andere helft wordt de prijs bepaald door de vrije markt", legt Cools uit.
De aardappelmarkt is een Europese markt en de Belgische prijs is dusdanig ook afhankelijk van andere Europese landen. Zo was er in Nederland en Noord-Frankrijk vorige week al een gevoelige prijsverhoging. "De aardappelboeren laten zich ook leiden door een bepaalde sfeer op de markt. Ofwel zijn ze geneigd om hun stock te verkopen en dan zal de prijs stagneren, ofwel kijken ze de kat uit de boom en hopen ze dat de prijs nog zal stijgen", aldus de secretaris van Belgapom.
Op dit moment bieden de handelaars en fabrikanten 148 euro per ton en zijn de boeren blijkbaar geneigd om hun stock niet te verkopen in de hoop dat de prijs nog meer zal stijgen. Ze zouden daarbij steunen op de tendensen in de Nederlandse termijnmarkten, waarbij de prijs voor latere leveringen op voorhand wordt afgesproken. Voor leveringen in april ligt de Nederlandse prijs op 200 euro per ton bintjes.
Deskundigen vermoeden dat de prijs de komende weken verder zal stijgen. Hoe lang dat zal duren, is koffiedik kijken. Er gaan geruchten de ronde dat Rusland en andere Oost-Europese landen door de extreme kou binnenkort meer aardappelen nodig hebben. Maar die tendens kan ook weer snel omslaan als de aardappelprijs voor de Oost-Europese landen plots te duur zou worden. Dan is het mogelijk dat zij overschakelen op de consumptie van alternatieven, zoals pasta.
Voorts blijft de prijs stijgen zolang de boeren hun stock niet verkopen. Als de kwaliteit van hun aardappelen, die afhankelijk is van het weer en de plaats waar de aardappelen opgeslagen worden, goed blijft, is de boer niet geneigd zijn stock te verkopen, zegt Cools.
(Quelle: http://www.vilt.be/nieuwsarchief/detail.phtml?id=8984)
