Terminbörse
An einer Terminbörse treffen Anbieter und Verkäufer von Futures und Optionsscheinen zusammen. Sie ermöglicht eine faire und transparente Preisbildung. An einer Terminbörse sind Hedger (Absicherer), Spekulanten und Arbitrageure aktiv. Die wichtigsten Terminbörsen für Agrarrohstoffe sind die NYSE Euronext, welche die MAIF in Paris und die Liffe in London betreibt, die EUREX und die CME Group, welche die CBoT (Chicago Board of Trade) und die CME (Chicago Mercantile Exchange) betreibt. Die landläufige Meinung, Terminbörsen seien eine Erfindung der Neuzeit, ist falsch. Bereits vor hunderten von Jahren schlossen Händler zur Preissicherung Terminverträge auf Olivenöl und Reis ab.