EEX Butter (Frankfurt, DE)

FABT
Preisnotierung / Price Quotation Preisnotierung in EUR pro Tonne Kontraktgröße / Contract Unit 5 metrische Tonnen
Spezifikation

Historische Schlusspreise

Aktuelle Butterpreise | Butterkurse EEX

Spez.
ZMP Markteinschätzung

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15.
05.25
Milch News, 15.05.2025 Markteinschätzung
Bullish
  • Saisonale Nachfragebelebung: Grill- und Spargelsaison
  • Exportimpulse: Steigende Nachfrage aus Südeuropa und Drittländern
  • Teils niedrige Lagerbestände - kaum Bestandsaufbau möglich
Bearish
  • Saisonale Zunahme der Milchproduktio
  • Zurückhaltung bei langfristigen Verträgen
  • Preisdruck durch günstige Offerten aus dem Ausland
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ZMP Marktbericht kompakt

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07.
05.25
09:19

1. GDT-Auktionspreise im Mai 2025: +4,6 % Die erste Mai-2025-Auktion der Global Dairy Trade (GDT) hat mit durchschnittlich +4,6 % einen kräftigen Kursauftrieb genommen. Wesentliche Preissteigerungen stammen von VMP und Butterreinfett. Fast in allen Liefermonaten mit teilweisen Ausnahmen im Okt.25 wurden Aufpreise erzielt. Die Auktionsmengen gehen…

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16.
04.25
08:43

2. GDT-Auktionspreise im Apr. 2025: +1,6 % Die zweite Apr.-2025-Auktion der Global Dairy Trade (GDT) hat mit durchschnittlich +1,6 % erneut positiv abgeschlossen. Fast bei allen Hauptprodukten wurden Aufpreise erzielt. Ausnahme bildet MMP mit -2,4 % aufgrund der hohen Preisabschläge im Liefermonat Juni-25. Die Auktionsmengen gehen saisonbedingt…

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02.
04.25
09:26

1. GDT-Auktionspreise im Apr. 2025: +1,1 % Die erste Apr.-2025-Auktion der Global Dairy Trade (GDT) hat mit durchschnittlich +1,1 % abgeschlossen. Die einzelnen Monatsergebnisse fielen teilweise sehr unterschiedlich aus. Deutlich zugelegt hat Magermilchpulver. Auch Butterreinfett erzielte beachtliche Aufpreise, während Normalbutter das bisher…

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19.
03.25
09:09

2. GDT-Auktionspreise im Mrz. 2025: 0,0 % Die zweite Mrz.-2025-Auktion der Global Dairy Trade (GDT) hat mit durchschnittlich 0,0 % abgeschlossen. Die einzelnen Monatsergebnisse fielen bunt gemischt sehr unterschiedlich aus. Bei den bedeutenden Produkten gab es nur für Normalbutter ein positives Gesamtergebnis mit +1,1 %. Die Auktionsmengen gehen…

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06.
03.25
10:59

1. GDT-Auktionspreise im Mrz. 2025: -0,5 % Die erste Mrz.-2025-Auktion der Global Dairy Trade (GDT) hat mit durchschnittlich -0,5% die Abwärtsbewegung der Vorauktion fortgesetzt. Bei den bedeutenden Produkten reichte die Spanne von -2,2 % für VMP bis +2,7 % für Normalbutter. Die Auktionsmengen gehen saisonbedingt weiter zurück. Vollmilchpulver (VMP…

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19.
02.25
09:14

2. GDT-Auktionspreise im Febr. 2025: -0,6 % Die zweite Feb.-2025-Auktion der Global Dairy Trade (GDT) hat mit durchschnittlich -0,6% die Aufwärtsbewegung der Vorauktion für die kommenden Liefermonate 2025 unterbrochen. Mit Ausnahme von Normalbutter haben die übrigen bedeutenden Milchprodukte alle nachgegeben. Die Auktionsmengen gehen saisonbedingt…

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Pressespiegel

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17.
05.25
10:45

War der Boden bei frühen Herbizideinsätzen oft feucht genug, sorgt das trockene Wetter nun vermehrt für ungünstige Bedingungen. Mechanische Maßnahmen hingegen profitieren davon.

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Spezifikation

Denominierung / Currency
Euro (€)
Minimale Preisveränderung / Minimum Price Fluctuation
Minimale Preisveränderung beträgt 1 EUR pro Tonne.
Fälligkeiten / Maturities
An der EEX können maximal folgende Fälligkeiten gehandelt werden: Die Fälligkeiten des aktuellen und der nächsten 18 aufeinander folgenden Kalendermonate.
Handelszeiten / Trading Hours

08:45 - 18:00 (MEZ) letzter Handelstag bis 12:00 Uhr MEZ
Exchange Trading: 08:55 - 18:00 (MEZ); letzter Handelstag bis 12:00 Uhr MEZ  

Letzter Handelstag / Last trading day
Der letzte Mittwoch des jeweiligen Fälligkeitsmonats (falls kein Börsentag, ist der letzte Handelstag der vorhergehende Börsentag) Im Fälligkeitsmonat Dezember der dritte Mittwoch des Monats (falls kein Börsentag, ist der letzte Handelstag der da
Erfüllung / Settlement
Barausgleich, Differenz zwischen dem Schlussabrechnungspreis und dem Abrechnungspreis des Börsenvortages
Schlussabrechnungspreis / Final Settlement Price
Stand des jeweils maßgeblichen EEX Monthly European Butter Index am letzten Handelstag 19:00 Uhr MEZ
Stand / Last updated

EEX Butter Börsenpreise Kassamarkt / Terminmarkt Kurse Butterpreise

Die EEX Butter (Frankfurt, DE) ist ein bedeutender Handelsplatz für den Agrarrohstoff Butter im europäischen Warenterminhandel. Als Teil der European Energy Exchange (EEX) bietet Frankfurt ein transparentes und standardisiertes Umfeld für den Handel mit Butter-Futures, die ausschließlich finanziell abgewickelt werden. Die Preisbildung erfolgt auf Basis des EEX Monthly European Butter Index, der aus den wöchentlichen Preisbewertungen für Deutschland, Frankreich und die Niederlande aggregiert wird.

Diese Seite stellt umfassende Informationen zu den aktuellen Butterpreisen, Butterkursen, historischen Schlusskursen sowie zur Marktentwicklung bereit. Ergänzt wird das Angebot durch Markteinschätzungen, Newsticker, Pressespiegel und kompakte Marktberichte, die die Preisbewegungen und Handelsvolumina analysieren. Die Daten liefern wertvolle Einblicke für Marktteilnehmer aus dem Bereich Agrarhandel, Milchprodukte, Rohstoffpreise und Commodity Trading.

Butter ist ein zentraler Bestandteil des europäischen Milchmarkts und unterliegt saisonalen Schwankungen, geopolitischen Einflüssen sowie Währungseffekten. Die Butterpreise EEX spiegeln diese Dynamik wider und dienen als Referenz für Absicherungsgeschäfte im Agrar-Terminhandel. Die Kontrakte haben eine Standardgröße von 5 Tonnen und werden werktäglich zwischen 08:45 und 18:00 Uhr gehandelt. Der letzte Handelstag ist jeweils der letzte Mittwoch des Fälligkeitsmonats.

Die EEX ermöglicht eine preisgesicherte Vermarktung von Butter und bietet damit Landwirten, Molkereien, Händlern und Investoren ein effektives Instrument zur Risikosteuerung. Die Plattform ist ein zentraler Bestandteil des europäischen Agrarrohstoffhandels und ergänzt die internationalen Börsen wie die CBoT in Chicago oder die MATIF in Paris.

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