EEX Butter (Frankfurt, DE) Kassamarktdaten

Preisnotierung / Price Quotation Preisnotierung in EUR pro Tonne

Kontraktgröße / Contract Unit

5 metrische Tonnen

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14.

03.24

Milch News, 14.03.2024 Markteinschätzung

Impulse zum Ostergschäft erwartet
Rohstoff-Anlieferungen stagnieren
Exportgeschäfte nehmen zu

internationale Wettbewerbsfähigkeit vermehrt nicht gegeben
Einkäufer agieren abwartend
Abwicklung vor allem von Kontraktware

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20.

09.23

14:14

GDT-Auktion im Sep 2023 : +4,6 % im Durchschnitt Marktbericht kompakt

GDT-Auktion im Sep. 2023: +4,6 % Die zweite Sep.-2023-Auktion der Global Dairy Trade (GDT) hat mit durchschnittlich +4,6 % den Kursaufstieg in der Vorauktion fortgesetzt. Die großen Gewinner waren Magermilchmilchpulver und Butterreinfett. Die steigende China-Nachfrage hat sich deutlich bemerkbar gemacht. Die Auktionsmenge hält sich mit 37.366 t auf…

16.

08.23

08:40

2. Aug GDT-Auktion mit -7,4 % Marktbericht kompakt

GDT-Auktion im Aug. 2023: -7,4 % Die zweite Aug-2023-Auktion der Global Dairy Trade (GDT) hat mit durchschnittlich -7,4 % die saisontypische Kursschwäche verstärkt fortgesetzt. Der große Verlierer war zum wiederholten Male Vollmilchpulver. Die Auktionsmenge hat sich auf dem erhöhten Niveau von 33.580 tstabilisiert . In Neuseeland ist die…

02.

08.23

09:02

1. GDT-Auktion im Aug 2023: -4,3 % Marktbericht kompakt

GDT-Auktion im Aug. 2023: -4,3 % Die zweite Juli-2023-Auktion der Global Dairy Trade (GDT) hat mit durchschnittlich -4,3 % die saisontypische Entwicklungsschwäche fortgesetzt. Der große Verlierer war diesmal Vollmilchpulver. Die Auktionsmenge hat einen angebotsbedingt starken Sprung auf 32.618 t gemacht. In Neuseeland hat die neue Milchsaison…

23.

07.23

10:36

USDA schätzt Weltmilchmarkt 2023 mit mehr Bewegung Marktbericht kompakt

USDA-Vorschau auf den Milchmarkt 2023 Das US-Agrarministerium (USDA) hat in seiner halbjährlichen Juli-Schätzung des globalen Milchmarktes 2023 die Erzeugung in den bedeutenden Ländern um 1,1 % angehoben. Das Vorjahr 2022 war geprägt durch eine Stagnation, im Wesentlichen verursacht durch hohe Futterkosten und weiteren Produktionsbelastungen…

19.

07.23

09:29

2. GDT-Auktion Juli 2023 mit - 1% Marktbericht kompakt

GDT-Auktion im Jul. 2023: -1,0 % Die zweite Juli-2023-Auktion der Global Dairy Trade (GDT) hat mit durchschnittlich -1 % die saisonale Absatzschwäche fortgesetzt. Der große Verlierer war wiederholt Normalbutter und an 2. Stelle Vollmilchpulver mit erneuten Rücksetzern. Die Auktionsmenge von rd. 25.596 t bewegt sich auf saisonüblich ansteigenden Ast…

05.

07.23

09:08

1. Jul.23-GDT-Auktion mit -3,3 % Marktbericht kompakt

GDT-Auktion im Jul. 2023: -3,3 % Die erste Juli-2023-Auktion der Global Dairy Trade (GDT) hat mit durchschnittlich -3,3% eine mögliche Aufwärtstendenz gestoppt. Der große Verlierer war diesmal Normalbutter und an 2. Stelle Magermilchpulver mit deutlichen Rücksetzern. Die Auktionsmenge von rd. 24.837 t ist auf saisonübliches Maß wieder angestiegen…

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04.

03.24

06:00

Wie entwickelt sich die Milchproduktion in den USA, Polen und den Niederlanden? Pressespiegel

Während amerikanische und niederländische Landwirte im Januar 2024 weniger Milch produzierten, steigt die Menge in Polen. Welche Rolle der Strukturwandel einnimmt, berichtet die ZMB.

29.

02.24

07:12

Die Heuchelei vom Höfesterben: Vor allem kleine Milchbauern geben auf #anbindehaltung #milchproduktion Pressespiegel

Die Anbindehaltung bei Rindern nimmt stark ab. Das ist nur auf den ersten Blick gut. Denn: Es geben vor allem die kleinen Betriebe

28.

02.24

07:00

Biomilch bleibt auf Rekordniveau Pressespiegel

Der durchschnittliche Biomilchpreis lag im Jahr 2023 nur 0,6 ct unterhalb des Rekordergebnisses von 2022. Von Januar bis Dezember lieferten Biomilcherzeuger rund 5 % mehr Menge an.

27.

02.24

05:55

Jahresmilchpreis 2023: Deutliche Abschläge beim Milchgeld Pressespiegel

Die Milchverarbeiter zahlten im Jahr 2023 im Schnitt 45,7 ct/kg an ihre Lieferantinnen und Lieferanten. Das waren 6,8 ct/kg weniger als im Vorjahr.

24.

02.24

05:30

Batch Milking: Melken im großen Stil Pressespiegel

Der Betrieb Agrarprodukte Altreetz melkt 560 Milchkühe an zwölf Robotern. Alle Tiere stehen auf Stroh – das ist nicht alltäglich.

24.

02.24

05:09

Wasser im Rinderstall: So wichtig ist es für Leistung und Gesundheit #kuhstall #milchviehhaltung Pressespiegel

Wasser ist für die Rinder lebenswichtig. Beim Wasser zu sparen, heißt die Gesundheit und Leistung der Tiere aufs Spiel zu setzen

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Spezifikation

Denominierung / Currency

Euro (€)

Minimale Preisveränderung / Minimum Price Fluctuation

Minimale Preisveränderung beträgt 1 EUR pro Tonne.

Fälligkeiten / Maturities

An der EEX können maximal folgende Fälligkeiten gehandelt werden: Die Fälligkeiten des aktuellen und der nächsten 18 aufeinander folgenden Kalendermonate.

Handelszeiten / Trading Hours

08:45 - 18:00 (MEZ) letzter Handelstag bis 12:00 Uhr MEZ
Exchange Trading: 08:55 - 18:00 (MEZ); letzter Handelstag bis 12:00 Uhr MEZ

Letzter Handelstag / Last trading day

Der letzte Mittwoch des jeweiligen Fälligkeitsmonats (falls kein Börsentag, ist der letzte Handelstag der vorhergehende Börsentag) Im Fälligkeitsmonat Dezember der dritte Mittwoch des Monats (falls kein Börsentag, ist der letzte Handelstag der da

Erfüllung / Settlement

Barausgleich, Differenz zwischen dem Schlussabrechnungspreis und dem Abrechnungspreis des Börsenvortages

Schlussabrechnungspreis / Final Settlement Price

Stand des jeweils maßgeblichen EEX Monthly European Butter Index am letzten Handelstag 19:00 Uhr MEZ

Stand / Last updated 25.05.2023

Die EEX als Tochter der Eurex in Eschborn bietet im Agrarbereich finanziell abgewickelte Terminkontrakte auf Milchprodukte und Veredelungskartoffeln, zum Clearing an. Es gibt keine Möglichkeit physische Abwicklungsmöglichkeit an der EEX.

Alle Produkte werden bei Fälligkeit finanziell abgewickelt (Barabwicklung). Dafür werden Referenzpreise verwendet, die den Wert der gehandelten Produkte adäquat widerspiegeln. Diese Preisindizes erhöhen die Markttransparenz auch in den Futureskontrakten.

Nach einer EU-Verordnung muss Butter zu mindestens 80 Prozent aus Milchfett bestehen. Ein Wassergehalt von 16 Prozent darf nicht überschritten werden, damit das Milcherzeugnis als Butter verkauft werden darf. Weitere Inhaltsstoffe der Butter sind die Milchbestandteile Milchzucker, Mineralstoffe, Cholesterin, Phospholipide ^[3]^[4], Proteine, fettlösliche Vitamine, Milchsäure und Aromastoffe.

Charakteristisch für Butter ist ein vergleichsweise hoher Gehalt an Glyceriden der Ölsäure und kurzkettiger gesättigter Fettsäuren. Der Brennwert beträgt etwa 3100 kJ (entspr. 740 kcal) pro 100 g.

EEX Butter (Frankfurt, DE)

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